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《全文离婚后,全能奶爸开早餐店带娃》精彩片段
幼儿园附近有三个小区,叶成所在的小区距离幼儿园最近,他一直接团团,对幼儿园也比较熟悉。
团团的老师是位气质美女,说话柔声细语的。
叶成到达时,已经人山人海,周围电动车,自行车,轿车已经排成好几排。
望眼时间,放学晚十分钟,幼儿园也拖课了?
他站到最后面,看手机才发现,老师在群里通知放学晚半个小时。
后面很快也排上其他家长,向后望一眼,就这么几分钟的空,他身后也排不少人。
“我听我家小宝爷爷说,在永和路新开家不错早餐店,包子特别好吃。”
“永和路,那么远,你家小宝爷爷够折腾的。”
“永和路,我只知道那边有一份早点铺子的豆浆不错,包子的话还真没什么特别的。”
“我家小宝爷爷说是新开的一家,他家只有一种酱肉包,等我回去问问吧,反正我听说老爷子差点把自己撑死。”
“撑死?”
叶城听着前面几人的对话,脑海里回想着符合年纪的顾客,一时之间还真想不起来。
今天站在摊位前没一个不想吐的,那么多人,还真不知道哪个是宝妈口中的小宝爷爷。
开业第一天,酱肉包的名声就从永和路传到他家小区附近,开门红,大吉大利!
幼儿园的大门敞开。
小朋友们排着队,站在门口,不停地喊着妈妈,一张张小脸,欢呼雀跃。
老师拦在身前,招呼着名字,便有家长领走小朋友。
“爸爸。”
拍到叶成,团团开心的挥舞着小手,冲过来扑到他怀中。
因为团团一直是他接送,老师方甜已经对他很熟悉,笑容温暖。
叶成抱起团团,朝方甜淡淡一笑,算是打过招呼。
“老师再见。”
叶团团回过头,胖乎乎的小手挥舞着。
一大一小的身影走出人群。
方甜望着远去的身影,忽然觉得看见长得帅的,烦闷的心情会全部被驱散。
不过,听团团说,她爸爸是海王,生她以后就不要妈妈了。
不禁摇摇头。
可惜了。
“爸爸,我们去吃好吃的,团团肚子馋馋。”
小家伙扬起胖嘟嘟的脸颊。
叶成揉着柔软的头发,“昨天爸爸不是给你做好吃的包子,今天馋虫又不老实?”
“包子是爸爸做的?”
叶团团眨了眨大眼睛。
叶成望着真家伙这一副难以置信的小表情,抱起她,捏捏脸捏,“对呀,爸爸做的包子好不好吃?”
团团用力点点头,小手搂着脖子,“那今天还吃包子,我要吃五个。”
“今天没有了。”
“可是肚肚说,现在就想吃。”
“那问问肚肚,每天可以吗?”
“不可以。”
“那你告诉肚肚,不可以的话,明天也没有。”
叶团团小脑袋搭在他的肩膀,学着大人的样子,叹口气,“好吧,真拿你没办法。”
但一想到明天就可以吃到好吃的肉包,露出甜甜的笑容。
次日,天未亮,叶成已经收拾完毕。
刚准备上厕所的母亲见到他向外走,一脸惊愕,“你怎么这么早,昨天是不是也这个点出去的?”
叶成望眼墙上的时钟,点点头,贼兮兮的笑着,“妈,你就别问了。”
“我不问,你这整天起的比鸡早,总感觉没干啥好事?”
老妈上下打量着,疑神疑鬼。
“妈,你就别管了,我这是要发家致富,你就记住跟着我吃香喝辣。”
叶成抓起门口牛奶箱里的袋装牛奶,叼在嘴里,匆匆换着鞋。
“你该不会是加入传销组织了吧,别听他们忽悠,喊喊口号是赚不了钱的。”
老妈脸上写着担心。
“妈,你就别胡思乱想了,就我这么精神的小伙,哪个传销组织敢要我,你也别问,最多一个半月,我就让你在家里数钱数到手抽筋。”
叶成的声音越来越远,小心翼翼关上门,匆匆离开。
老妈望着紧闭的大门陷入沉思。
许久,喃喃自语,“不是传销,难道是找了个有钱的女朋友?”
“也不对啊,哪有这么早约会的?”
想半天也没想出个结果。
永和路,叶记包子。
叶成匆匆赶到,开启一天的忙碌时光,今天的目标是五百个包子,有第一天的经验,包起来顺手多了。
边包边数。
5块。
25块。
60块。
……
包完五百个包子,已经是六点钟,十五分钟上锅蒸,刚好赶上上班族的时间。
六点半。
叶记门口已经围满一群人,焦急的眺望着。
“里边明明亮着灯,怎么老板还不开门?”
“才六点半,急什么,着急的可以直接走,你那份我帮你吃了。”
“昨天都是几点来的?”
“早就记不清,除了包子好吃,啥都不记得。”
“不记得,你来这么早做什么?”
“这不是想着早点过来,早点吃到嘴里,要不心里老惦记着。”
“兄弟,一样啊!”
刚打开门,叶成就听到这些对话,才明白,合着都是些回头客。
“开门了!”
见到从里面走出来的身影,众人退到两侧,有等不及的,连忙上前帮忙抬桌子。
“老板,能不能商量个事,明天早点开门,在这等着,肚子实在太难熬。”
众人同意的点点头。
“我尽量。”
叶成淡淡一笑,算是打过招呼。
“老板,来20个包子,我先把钱扫给你。”
“我要10个。”
“给我也来十……20个!”
……
众人纷纷围在桌子上的付款码前,最少的包子也是十个。
光这些回头客,已经出去两屉包子。
叶成把里面的锅抱出来,笼屉小心翼翼地放在在点火的锅上。
众人虽已经迫不及待。
五分钟后,所有的笼屉架在锅上,掀开盖子的那一刻,酱肉香顿时散开,弥漫在周围。
“靠,就这味。”
“太香了!”
“闻到这味,口水都流出来了。”
叶成将这些赞美全部照收,一边装着包子,一边听。
客人们夸着包子好吃,心情不要太爽。
这除了酱肉包,还有别的馅吗?”
“目前没有。”
“以后会有?”
“嗯。”
“太好了。”
由于时间还早,顾客们有的愿意在店里坐着吃。
当然,叶成还在每个桌子上泡上壶茶水。
唐越听着两人说的,抬头望去,“请问你们说的是前面不远的叶记吗?”
“当然了,除了叶老板家,放眼全国都没有这么美味的肉包。”
而且他们现在已经养成习惯,别的店的肉包实在是吃不下,每次买不到的时候他们只能选择素包。
完全没有发现给他端包子的老板脸上的表情。
“那家店早上也营业吗?”
唐越问道。
“大哥,你说的那不是废话吗?”
“可我刚才去的时候,关着门的。”
唐越尴尬的笑笑。
“一看你就是没来过,叶老板家的包子绝对超不过八点半,都这个点了,就别想着吃肉包子。”
“这么快,那这老板也不太会做生意,为什么不多做点?”
唐越来越不理解。
“哥们,不知者不怪,我就跟你这么说吧,叶老板上午一千个包子,已经不少了。”
“1000……”
唐越面露惊愕。
心中不禁有些质疑他们说的是否是真的,还是在夸大事实。
就算是早上6:30开门,两个小时内把1000个肉包子全部卖完,一个人买四个,那也得二百五十个人。
而且还是短短的两个小时内,恐怕在整个市区已经超出所有早餐行业,如果加大规模,恐怕整个早餐市场,全都要被他霸占。
到时候再来一些加盟商,霸占全国早餐市场都不成问题。
恐怖如斯。
……
叶成买了两三轮电动车,特意咨询过隔壁家邻居,虽然不是什么大牌子,却十分耐用,还便宜。
比较符合他现在的情况,平时去农贸市场拉一些要用的食材完全不成问题。
二十分钟后,三轮车停在店门口,加上一百多斤的肋条肉,还有些杂七杂八的食材,放在车里,绰绰有余。
所有食材搬进店里,整理着。
唐越站在店门口,向里面望了望,大步走进,“请问有人吗?”
他吃完早餐后,想着去事务所也没什么事,心里心心念着他们口中的包子,便没有走,坐在车里等待着。
见到包子铺开门,他才赶紧过来,不过从刚才店老板的背影来看,应该是个年轻人,也就二十出头。
像他这种比较偏爱美食的人比普通食客稍微的区别,对于美味的东西有着自己的见解和想法。
当然,时间久了也会有着自己独特的评价方式。
在唐越心中,除非是祖传秘方,否则这么年轻的厨师基本上都没有什么经验,更别说什么精湛的厨艺。
学习厨艺,再加上实践,怎么着也得在三十到四十之间,这样的厨师,不管是经验还是厨艺,基本上都处于巅峰期。
而这位叶老板也就二十出头,不论说厨艺还是实践,可能都没有。
唐越心中不禁有些小失望。
如果不是【我为吃狂】推荐的话,再加上之前听那些人所说,他可能连车都不会下。
咚咚咚。
他敲了敲窗口,“老板,还有肉包吗?”
“不好意思,得到中午,要不你在这等会,着急的话,中午再过来也可以。”
叶成收拾着食材放进冷藏柜里,把冰柜里懂得肉包拿出来,又从冷藏柜把馅料和面拿出来包着包子。
包好后放上蒸屉又开始剁肉馅。
听到里面菜到与砧板的声音,唐越不由暗暗想着,现在手工剁馅的包子铺应该很少了吧?
听着听着便有些烦躁,蓝牙耳机设计耳朵声音稍微调大一些。
呜呜呜~
老黄狗和小黄狗一道点便坐在门口,望着包子铺发出呜呜的声音。
叶成望眼笼屉上的包子,抱歉的笑笑,“今天的包子还没有熟,你们两个先等一会儿吧。”
似乎听懂他的话,老黄狗和小黄狗坐在被淹的地方等待着。
唐越望着眼前的一幕,不由觉得好玩,这狗应该是来习惯了,竟然能听得懂叶老板的话。
叶成剁完包子馅,已经是上午十点半,接下来便是开始和面。
由于厨房与吃饭的地方紧隔着一个格挡,中间还是半透明的玻璃。
基本上坐在小店里能看到后厨的所有东西。
面对唐越的好奇,叶成从来不避讳,就连拌肉馅都是在他注视下完成的,肉馅选的是最好的肋板肉纯手工剁成馅,当然酱肉包还少不了酱。
在那些近百种佐料中,叶成选的少之又少,尽量保持原汁原味。
记得之前在网上看见过一篇报道,十斤肉拌出三十斤肉馅,几乎近一半全都是佐料,少一半的水,剩下的才是肉。
而他能将系统给的菜谱做成美味的肉包,就是菜谱中少配比的佐料,这样能更突出肉的香和酱的香,吃到嘴里,除了这两个味道,没有任何香料的味才是真正的美味。
酱肉包本就是最常见的,尤其是食材方面,最主要的就两种酱和肉,基本上没有太特别的东西。
如果说特别的话,那就是系统给的菜谱全都是有材料配比的,而最主要的一点系统中也特意加了星号,那就是纯手工肉馅。
不仅能增加肉质的口感,同时能让酱香彻底融入肉馅。
不过,现在很少有包子铺纯手工剁馅,这也是让叶成最头疼的,几乎包子从选料到最后的出锅,剁馅是花费时间最久的。
唐越从最开始的剁馅到最后的和面,基本上都看的清清楚楚,每一步都是有条不紊。
而且让他没想到的是,馅料里几乎没有任何多余的香料。
“肉是最普通的肉,这也是市场上经常能见到的,佐料的话,基本上就是包包子那几样。”
“这样做出来的包子和其他家又有什么区别,几乎都是一样的,真有那些人说的那么好吃吗?”
唐越的心中不禁犯着嘀咕。
忽然,桌面手机屏幕亮起来,见到弹出的消息,翻看着。
【我为吃狂:我可是现在要出发去吃酱肉包,有没有一起的,今天我请客,大家吃个够。】
【反转地球:昨天大晚上就见狂哥推美食,今天又去了,看来这家肉包子确实不一样,可惜我没市区,要不然铁定吃穷你。】
【粥粥:我就算啦,比起酱肉包,我更喜欢吃法式。】
【越来越好:我在店里等你。】
……
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